材料：
鸡腿：500克
土豆：1个
胡萝卜：1个
葱：10克
姜：10克
蒜：10克
八角：2个
桂皮：1小块
香叶：2片
干红辣椒：3个
冰糖：20克
料酒：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：少许
水：1碗半
食用油：适量
做法：
1.准备好材料
2.鸡腿切成小块，土豆去皮滚刀切块，胡萝卜滚刀切块，葱切寸段，姜切片，蒜切片
3.锅中放入鸡腿，冷水下锅，焯掉血水
4.捞出冲洗干净备用
5.炒菜机倒入适量的食用油，再放入鸡腿
6.再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、冰糖
7.加入料酒
8.加入生抽
9.加入老抽
10.加入清水，没过食材即可
11.盖上锅盖，选择红烧程序
12.等约炖煮10分钟后加入土豆、胡萝卜，继续炖煮15分钟
13.最后再根据个人口味加入盐调味即可
14.成品图
15.图二