红烧肉鸡蛋

材料:

五花肉:适量

鸡蛋:3个

冰糖:适量

料酒:适量

生抽|老抽:适量

干辣椒:适量

香叶:适量

葱:适量

姜:适量

做法:

1.准备葱,姜,香叶,煮熟的鸡蛋

2.五花肉切块,凉水下锅焯一下,滴入料酒

3.凉锅适量油,根据肉的量加入适量的冰糖熬化成汁

4.加入焯好的五花肉裹上糖色

5.加入适量的水没过肉,加入干辣椒,香叶,葱,姜和煮熟的鸡蛋

6.大火煮半个小时,后改为小火

7.具体时间根据收汁情况而定

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