秘制烤麸

材料:

烤麸:一块

黑木耳:一小把

黄花菜:一把

花生:一把

鲜蘑菇:四个

六月鲜白酱油:适量

老抽:适量

白糖:适量

盐:适量

味精:适量

做法:

1.烤麸会有豆腥味要多洗几遍,挤一下水切小块

2.下锅加水煮开再煮一会

3.重新冲洗挤干水待用

4.黑木耳和黄花菜提前用温水泡一下,去蒂,洗干净挤干水,黑木耳放锅内煮一会

5.锅内放油,冷锅放一点点油放入花生炒熟

6.鲜蘑菇洗干净切粒

7.黄花菜,鲜蘑菇粒,先放锅内热油煸炒一下起锅

8.锅内重新放油烧烫,倒入烤麸煸炒一下,

9.加水略多一点,放六月鲜白酱油,老抽,烧一会

10.放入黑木耳和黄花菜,加盐

11.加糖烧至汤汁略紧,味道吃准

12.倒入花生,加点味精炒匀起锅装盆就OK啦

13.成品图一张

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