材料:
虾滑:100g(小半盒)
海鲜菇:若干
秋葵:8个
生抽:一勺
鱼露:半勺
蚝油:小半勺
白糖:一点点
藤椒油(花椒油):几滴
做法:
1.将海鲜菇洗净垫在碗底或盘底(我为了带饭方便直接拿碗蒸的)虾滑用小勺弄成小圆个放在海鲜菇上面
2.放了几个秋葵做点缀结果蒸融化了
3.讲辅料(生抽鱼露白糖蚝油花椒油)搅拌均匀后加适量凉白开再搅拌依个人口味调整咸淡讲搅拌好的料汁淋在碗(盘)内不要太多汁因为蒸的过程中还要出水在碗里
4.蒸锅水开以后放入蒸15分钟就好了蒸的时候另外一个锅白水把秋葵煮熟6、7分钟就好了捞出来待海鲜菇和虾滑蒸好放入在一起吸味我比较懒就没有摆盘了不过味道是真棒