材料：
土豆：两个
鸡腿：6个
绿豆皮：3张
青辣椒：1个
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
十三香：适量
蚝油：适量
大料：有就放，没有就算了
葱姜蒜：适量
油：适量
甜面酱：适量
做法：
1.把鸡腿切块，过热水捞出，洗净备用
2.锅热油热，放入葱姜蒜大料，爆香后放入鸡腿肉翻炒均匀,大料没有可以不放
3.加入适量的料酒，生抽，老抽，十三香，蚝油，甜面酱，翻炒后加入水没过土豆，中火炖五分钟
4.炖大约五分钟后放入切好的土豆片，翻炒均匀。中火五分钟后放入豆皮，没有的不喜欢吃的可以不放
5.五分钟后放入青辣椒，大火收汁，闷两分钟装盘