材料：鲈鱼一条、柠檬、生姜、大蒜、红椒
做法：
01鲈鱼一条，开肚洗净
02柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个
03把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。
04红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎
05把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。
06接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。
07锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可）
08蒸好后，，撒上绿色的香菜叶
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