材料：
北豆腐：300克
胡萝卜：50克
小葱：20克
胡椒粉：3克
盐：6克
淀粉：20克
花生油：适量
番茄沙司：100克
白米醋：15克
白糖：10克
做法：
1.准备好一份新鲜的北豆腐
2.豆腐用刀碾压成泥，放入大碗中，同时加入切好的胡萝卜末和香葱末
3.加白胡椒粉，少许花椒粉和盐
4.加入玉米淀粉
5.带手套下手抓匀
6.能团成团就如图团成小圆球备用
7.锅里加油烧至六成热，豆腐丸子放进去炸
8.炸到表面焦黄就可捞出控油
9.另起锅加少许油烧热，加入番茄沙司和白米醋
10.小火慢慢炒去生酸味。煮开冒泡
11.放入豆腐丸子炒匀即可
12.看着就想吃了！特别喜欢！
13.出锅装盘敏茹意作~糖醋豆腐丸子~成品图