材料：
牛肉：1斤
土豆：2个
盐：2勺
白糖：1勺
鸡精：1勺
花椒：10个
八角：2个
大蒜：1根
姜：1个
干辣椒：5个
胡椒粉：少许
生抽：少许
老抽：少许
料酒：半袋
做法：
1.将牛肉清洗干净，切成小块
2.将蒜、红辣椒、姜、八角、花椒等调味品切好
3.加入适量食用油，烧热加入肥牛肉和切好的调料，爆香
4.加入切好的牛肉翻炒至变色
5.加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽翻炒，然后加入少许清水，大火收汁
6.将炒好的牛肉倒入电压力锅，并加入少许清水
7.选择快煮饭模式，蒸煮24分钟
8.土豆清洗、削皮、切块
9.加入食用油油炸成金黄色
10.24分钟后，将土豆倒入电压力锅，选择快煮饭模式，再次蒸煮24分钟
11.压力锅开盖后，选择收汁模式进行收汁，同时加入少许鸡精即可