材料：
胡萝卜：2根
牛腩：227克
姜：1块
蒜：4瓣
五香粉：2克
酱油：4克
姜葱料酒：2克
甜面酱：5克
温水：600毫升
盐：2克
植物油：10克
做法：
1.胡萝卜烧牛腩的成品图
2.准备好食材：牛腩、胡萝卜、姜、蒜
3.将牛腩清洗干净，除掉血水，切成块状
4.在牛腩中加入2克姜葱料酒、4克酱油、2克五香粉，腌制半个小时
5.把姜削皮切成片，蒜剥皮切成片
6.热锅，倒入10克植物油，油烧至七分熟，爆香姜蒜
7.随即倒入牛腩进行翻炒
8.翻炒至牛腩断生，加入5克甜面酱
9.翻炒至均匀入味
10.加入600毫升温水，将其烧开，再调成小火，煮90分钟
11.把胡萝卜削皮切成滚刀状，以备待用
12.90分钟后，把胡萝卜倒入锅中
13.胡萝卜煮20分钟后，加入2克盐，翻炒均匀
14.收汁即可关火，盛入盘中
15.胡萝卜烧牛腩就制作好了