材料：
大骨头：1000克
松茸：50克
料油：3汤匙
葱末：适量
姜片：适量
干红辣椒：半个
八角：少许
桂皮：少许
香叶：少许
丁香：1个
料酒：适量
生抽：1汤匙
老抽：半汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
花椒粒：少许
做法：
1.松茸洗净用清水浸泡3小时。
2.大骨头洗净。
3.凉水下锅焯去血沫。
4.捞出洗净沥干。
5.炒锅烧热放油，下葱末姜片干红辣椒爆香。
6.放入大骨头翻炒片刻。
7.放调料。
8.把松茸放入锅中，倒入泡松茸的水。
9.加水是食材的两倍多，大火烧开转中火炖约半小时。
10.收浓汤汁装盘食用。