材料：
牛腩：1斤半
西红柿：2个
土豆：3个
料酒：适量
花椒粉：半调料勺
葱：一根
姜：3便
盐：适量
大料：一个
做法：
1.所有食材、牛腩、西红柿，土豆，姜、葱。
2.牛腩切块
3.锅里加入凉水，把牛腩下入凉水中。
4.捞出牛腩洗干净沥干水分，葱、姜切好。
5.锅中放入油烧热下入牛腩翻炒，炒的没有多少水分倒入料酒，生抽，葱姜翻炒至变色。
6.加入开水、倒入高压锅，放入盐、大料开锅炖40分钟。
7.土豆,西红柿改刀备用。
8.锅加入少许油烧热下入土豆翻炒至金黄。
9.在下入西红柿翻炒片刻
10.在把炖好的牛腩到人锅里一起炖大概20分钟就可以了。
11.香喷喷的土豆，西红柿炖牛腩出锅了。
12.装盘，又做了两朵西红柿玫瑰花装饰、好吃又好看，快来了哈友们请慢用。