香茅烤猪排

材料：猪排900克，香茅2根，蚝油2大匙，生抽1大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，料酒2茶匙，蜂蜜2大匙。

做法：1.把猪排洗净，切下骨头另作它用。2.用锤子把猪排两面捶松。3.香茅剁碎。4.把香茅，蚝油，生抽，盐，糖，料酒放入猪排里抓捏均匀，腌2个小时以上。（最后1个晚上，更加入味。）

5.把腌好的猪排排放在烤网上。（烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸，这样容易清洁。）6.烤箱预热400f/200c度，把猪排放入烤20分钟，然后翻面继续烤20分钟。7.两面刷上蜂蜜。8.各烤5-10分钟上色即可。