材料：
冬瓜：400克
排骨：250克
葱：一根
姜：两片
蒜：一瓣
香菜：一根
八角：一枚
枸杞子：六个
老抽：2克
料酒：4克
盐：6克
鸡精：3克
做法：
1.准备葱、姜、蒜、八角、香菜、姜片、枸杞子。
2.排骨清洗干净冷水下锅煮开除去泡沫。
3.冬瓜切片，排骨处理完泡沫后重新起锅填大概3到4碗水，放入葱、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也一起放进去，放适量料酒，大火烧开中火炖25分钟。
4.放入冬瓜片，加适量盐和鸡精。
5.在炖10分钟就可以出锅了。
6.出锅装盘后上面撒点香菜提味。
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