牛排骨

材料：牛排骨调料：盐、酱油、白糖、黑胡椒粉、葱末、蒜泥、姜末

做法：①将牛排骨切块，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀；②将调料放入瓷盆搅拌均匀浇在排骨上，腌8小时入味；③将腌好的排骨放入烤箱，每只烤箱只放一层排骨，用中火烤一个小时，中间将排骨翻转一次即可；④烤好的排骨装盘，并以蘑菇、洋葱、黄瓜做配菜即可上桌。