手撕包菜回锅肉

材料：包菜、五花肉、蒜、姜、黑胡椒粉、红辣椒、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、盐。

做法：1、包菜用手撕开成片状，洗净之后沥干水分，蒜切片，红辣椒切小断儿，姜切丝；2、五花肉切片，用黑胡椒粉腌制5分钟。3、炒锅内放少许油，下入五花肉煸出油，肉变得透明；4、放入蒜片、红辣椒断儿和姜丝炒香；5、放入包菜翻炒；6、最后放入盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油，翻炒均匀即可。

温馨小提示：因为蚝油、蒸鱼豉油都是咸的，盐不要再放那么多了。