材料：
鸭：900克
姜：2片
蒜头：2瓣
油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：1调羹
五香粉：少许
芝麻油：少许
做法：
1.备好食材.
2.鸭肉斩块,姜切片,蒜头拍扁.
3.鸭肉下油锅,皮朝下煎微黄.
4.翻面继续煎5分钟.
5.鸭肉拨一边,下白糖.
6.小火炒成焦糖色.
7.翻炒上色,放入姜、蒜头,调入生抽、老抽、五香粉、盐,炒5分钟.
8.倒入高压锅.
9.加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽转小火煲15分钟.
10.15分钟后,关火.锅下汽后,开盖.
11.重新开火,淋入芝麻油,大火收汁.
12.收汁完毕,美味完成了！
13.成品图.