材料：
羊腿肉：1000g
胡萝卜：三个
青蒜：适量
干辣椒：四个
生姜：一块
草果：一个
火锅底料：适量
花椒：适量
食用油：适量
食用盐：适量
鸡精：适量
香叶：四片
酱油：适量
料酒：一勺
做法：
1.美美图片来一张。
2.羊肉泡出血水洗净。
3.羊肉冷水下锅，焯水。
4.水开后捞出。
5.准备胡萝卜，大蒜，草果，香叶，花椒，干辣椒，火锅底料。
6.胡萝卜切滚刀。
7.青蒜切段。
8.生姜切片。
9.锅内放油，烧热。
10.生姜，大蒜，干辣椒爆香。
11.放入羊肉翻炒。
12.放盐，酱油，料酒，草果，香叶，翻炒。
13.放入热水或者开水。
14.烧开后倒入电压力锅。
15.按牛羊肉键。
16.时间到，羊肉炖好了，锅内再放油，放胡萝卜。
17.将羊肉倒入锅内,放少量的盐。
18.放入火锅底料，大火烧开。
19.烧开后转小火。
20.胡萝卜烧好后，放入青蒜，再放胡椒粉鸡精，可以出锅啦！
21.拍照，美美哒！