材料：
排骨：400克
四季豆：200克
胡萝卜：1根
生姜：1块
大蒜：1个
食用油：适量
生抽：适量
豆瓣酱：适量
花椒：适量
老干妈风味豆豉：适量
做法：
1.准备食材。
2.将排骨洗净后用清水泡一泡，泡出血水再捞出沥干水分备用。
3.将胡萝卜洗净切成条备用。
4.将四季豆洗净去筋拆分好。
5.将大蒜和生姜切块备用。
6.热锅倒油烧至八成热。
7.放入排骨煸炒一会儿，煸干水份。
8.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
9.放入生姜大蒜和适量花椒翻炒均匀。
10.倒入适量清水大火煮开再转小火煮20分钟。
11.放入四季豆和胡萝卜翻炒均匀。
12.放入适量老干妈风味豆豉翻炒均匀再煮至汤汁浓稠。
13.起锅前倒入适量生抽翻炒均匀即可出锅。
14.非常家常好吃的排骨！
15.简单美味！