材料：
鸡腿：320克
板栗：180克
盐：5克
老抽：5克
生抽：20克
番茄沙司：20克
大蒜：10克
料酒：10克
生姜：15克
冰糖：3颗
做法：
1.鸡腿剁小块洗净备用
2.凉水入锅焯水
3.等到水开去血沫把鸡块捞出
4.再次洗净放大碗中备用
5.取一份新鲜板栗，洗干净划小口子
6.放开水锅中煮一到2分钟，拔凉去壳
7.热锅凉油姜蒜炒香
8.放入鸡块煸炒
9.加少许料酒，番茄沙司
10.再加生抽老抽炒匀上色
11.炒到番茄沙司融化都占满在鸡块上，如图
12.就可以加板栗，加开水
13.放入三颗冰糖
14.顺便把盐加进去
15.盖锅盖烧15分钟，看图中状态就可以开盖收汁
16.最后大火收汁，撒白芝麻即可关火！
17.红烧鸡块完成！