材料：韭菜100克韭黄100克盐1/2茶匙孜然1/2茶匙辣椒面1/2茶匙油2汤匙白芝麻少许1）韭菜和韭黄去掉头部的外皮后洗净。2）锅中倒入适量清水，大火加热，水沸腾后关火。把韭菜和韭黄放入，大约20秒钟之后，捞出沥干备用。3）将韭菜和韭黄从根部开始卷起，卷成圈状，用竹签串起。4）烤盘铺上一层锡箔纸，放入韭菜卷。用刷子刷上一层油，均匀的撒上孜然、辣椒面、盐和芝麻。烤箱预热后，放入烤盘，180度，烤3分钟即可。超级罗嗦：**卷韭菜时，最好平放在案板上卷，这样会比较平整。**这个菜，虽然平时不常做，不常吃，但却是宴客的一道亮眼菜