材料:
五花肉:适量
土豆:1个
白菜:三分之一个
粉条:适量
干辣椒:少许
盐:一小勺
胡椒粉:少许
五香粉:少许
酱油:两勺
料酒:半勺
大蒜:3-5瓣
做法:
1.因为我比较喜欢吃菜心,所以用比较嫩的娃娃菜代替了白菜。把菜洗净,掰成两半,待用。
2.五花肉切片,大蒜切片,土豆去皮洗净切块,待用。
3.锅内倒入油,烧至七成熟加入五花肉,翻炒至变色,加入部分干辣椒段。
4.然后倒入洗净的白菜,开始翻炒,直到白菜蔫吧,锅内有水。
5.然后倒入土豆,粉条。加入酱油,料酒,五香粉,胡椒粉等。再加入水直至可以没过所有食材,再加入适量盐。
6.大火烧开,转中火,炖10-15分钟。加入蒜,翻炒。再转大火收汁。
7.我比较喜欢汤多,用来泡饭吃,所以我没有收汁太久。