烤虾干

材料：海虾、葱姜

做法：1、海虾清洗干净；2、剪去虾枪和虾毛；3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开；4、继续滚煮两分钟关火；5、让虾在盐水中浸泡30分钟；6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中；7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。

小贴士：具体烤制时间视虾的大小、烤箱功率和个人口味而定，以虾壳和虾肉分离为准。