材料：
五花肉：一斤
冰糖：适量
八角：3个
花椒：适量
葱：适量
生抽：适量
老抽：适量
油：适量
姜片：适量
葱：适量
做法：
1.准备好所需食材
2.五花肉洗净切块，大小均匀
3.锅里放适量的水，把切好的肉块放入锅中焯一遍，去掉浮沫，把肉捞出备用
4.锅加热后放入适量油，油热后转小火，放入冰糖，注意翻炒
5.冰糖快全部化掉的时候加入花椒，八角，姜片，炒出味
6.放入备用的五花肉翻炒，翻炒均匀，让肉都裹上糖份
7.加入温水，与肉平齐即可，大火炖
8.炖致水低于肉时加入生抽老抽小火炖
9.肉变色后加葱花
10.最后收汁盛盘