材料：白蛤、葱、盐酱汁：蒜、醋、生抽、盐、香油1、白蛤放淡盐水中浸泡。2、倒入少许香油，香油在水表面形成一层膜，帮助白蛤吐净泥沙。3、将蛤喇捞出，控干水分。将其放在烤盘上。4、撒上少许葱丝。5、撒上少许盐。6、烤箱预热，220度，烤十分钟即可。
酱汁调制：1、蒜捣成蒜泥。2、倒入醋。3、倒入生抽。4、倒入香油。5、加入盐少许，调匀即可。
小贴士：1、白蛤一定要挑选新鲜的，活的才好，夏季容易滋生细菌，食物中毒的啊！2、白蛤买回来先用淡盐水浸泡，倒入少许香油，让白蛤吐净泥沙。3、烤白蛤可以直接来个原汁原味，啥也不用放，直接吐净泥沙来烤就行了！4、烤白蛤搭配点蒜泥酱汁来吃，夏季细菌滋生，容易食物中毒，吃点蒜杀菌消毒。