材料：
肋排骨：两条
油：少量
冰糖：20粒
盐：适量
八角：2粒
老抽：适量
醋：适量
料酒：适量
姜片：2片
做法：
1.排骨泡水洗净，冷水下锅，加入料酒，姜片，水开后捞起来洗净沥水，（处理排骨）
2.冷锅下油，下冰糖不停翻动，中火就好，炒到变色为止（炒糖）
3.炒好糖，改成大火下排骨快速翻炒排骨上色，然后加入淹过排骨的水，再放入八角，盐，醋，老抽，盖上盖子，水干就好了香喷喷的排骨就做好了，有芝麻的可以撒点芝麻，好看
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