材料：
排骨：500g
葱段：少许
姜：4片
酒：一勺
酱油：二勺
糖：3勺
醋：4勺
水：5勺
做法：
1.买回来的排骨洗净，加清水、姜片、葱段泡一至两小时，除血拨腥。
2.泡好的排骨沥干水，去除姜片和葱段。
3.把所有调料一起放入锅中
4.大火烧开转中小火炖煮15-20分钟。
5.汁成这样要快速翻搅，让每一块排骨都裹上汁（这时候也很容易糊锅，一定要注意火候。）
6.装盘
7.喜欢的可以撒上一点芝麻。
8.调料我用的是这种小汤勺来量哦。
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