材料：排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐
二、准备熬葱油1、葱洗干净，切段，葱白葱绿分开2、锅中放适量油，一次可以多做点，放入葱白部分，大火烧热之后，转中火慢慢熬3、葱白开始起皱，放葱绿进去4、小火慢慢熬5、至葱绿起皱变深色，葱白开始变黄，关火，用余温继续熬一会儿6、葱滤出
7、葱油8、蒜瓣剥皮，姜切片9、适量清水，放排骨，放一半的蒜瓣跟姜片，焯水去浮沫10、焯好的排骨
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