白果炖鸡

材料：柴鸡肉辅料：白果、猪肉、猪骨头调料：盐、白糖、鸡精、食用油

做法：1、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。2、鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用；3、坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时；4、煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。