材料:
鸡蛋:2个
秋葵:1个
温开水:蛋液的1.5-2倍
生抽:适量
做法:
1.主要食材。
2.秋葵去头尾,切成薄片。
3.鸡蛋打散加入其两倍的温开水,并过筛2遍。
4.蛋液倒入蒸蛋盅,秋葵摆入面上,可以摆成自己喜欢的造型。
5.蒸锅烧水,水开后放入鸡蛋液,盖上盖子或扣一个盘子(也可以封保鲜膜边上扎一些小孔)。
6.蒸15分钟左右,用勺子插入无稀蛋液即是熟透了。
7.浇上少许生抽即可。
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