材料：节瓜、辣椒、蒜、酱油、肉末
做法
1、节瓜去皮去瓤，在瓜上划十字刀，然后切成小块。
2、锅里放油，爆香干辣椒段，蒜，倒入肉末继续炒，放盐，酱油，加适量水，煮开后倒入切好的节瓜。
3、小火慢慢煮至水收干，调鸡精即可装盘。
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