材料：天麻10克、瘦肉一小块、土鸡半只、生姜一小块、枸杞适量，配料：盐适量1、天麻用开水浸泡1夜，第二天切成薄片，土鸡切成两块（也可以小块）和瘦肉一起氽水；2、用瓷质沙锅放入鸡块、瘦肉、天麻，加入生姜片，再加入4大碗冷水；3、大火煮沸20钟，再换小火煲1小时，最后的10分钟时加入枸杞；4、最后，加入适量的盐，不需要加鸡精。一锅强身健脑、鲜美无比的天麻炖土鸡就做好了。
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