材料:整鸡,培根配料:你喜欢的根茎类蔬菜调料:龙篙或其它干香草,盐,橄榄油,黄油,黑胡椒粉(先研磨的最好)步骤先来认识两个蔬菜:欧洲风根(parsnip)和swede1,欧洲风根是左边那个。非常像胡萝卜,但是白颜色的,我认为味道也很像:)房东男主人似乎很爱这东西,常烤着吃,他最喜欢涂些蜂蜜还烤着吃。我不喜欢,总是觉得脱不去的一股子胡萝卜味。
2,swede,我带着字典里居然找不到这个词,只有一个瑞典人后裔的解释。不知道谁知道怎么翻译捏?嘿嘿,我觉得好是挺像萝卜的。房东一般是先煮着吃,再放入烤箱哈。总之我还是敏锐地觉察出萝卜的味道:不喜欢!3,开始做饭!把tarragon(就是一种香草,翻译过来是龙蒿,我以为用些其它的,比如迷迭香之类也不错)和黄油、橄榄油、盐、少许黑胡椒粉混合后,里里外外地涂抹鸡肉全身后,包裹上培根。静置一两个小时后,在放入烤箱。因为各家烤箱不一样,我以为180度比较合适。烤的时候放些土豆。4,烤的时候可以准备些蔬菜一起烤。这个要看个人口味,我这家人就喜欢这样。但是我不太喜欢哈。这些菜该洗的洗,该切的切DD比如胡萝卜。5,该煮的煮,比如萝卜。6,鸡烤得变色发白后取出,土豆留在烤盘里。
7,烤盘里烤鸡的流出的油再浇些在鸡上。
8,把鸡肉放另一个烤盘里,把欧洲风根也去皮切条放入盘子中。给鸡盖上锡纸防止烤干,继续放入烤箱。他家烤箱大,咱们一般家就直接把风根、土豆和鸡混在一起烤就行了。
9,鸡烤熟后取出要稍微晾几分钟比较好切。10,土豆和风根放在一起,再加上什么煮好的萝卜,重新放入烤箱继续烤。
11,把盘子也放入烤箱。猜猜为什么呢。
12,上一步骤的原因在这里:这样盛菜的盘子是热地,刚好放烤的蔬菜,可以保温多会儿DD多细心的男主人啊。
13,然后开始切鸡肉。14,鸡肉培根放一个盘子里。
15,这就是主菜啦。16,烤好的土豆17,煮好的胡萝卜