材料：
土鸡：半只
鲍鱼：6只
大虾：6只
干香菇：6支
竹笋干：适量
油：适量
生抽：适量
海鲜酱油：适量
耗油：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
葱姜：适量
做法：
1.活土鸡宰杀后用半只
2.鸡肉剁块加盐、料酒、葱姜腌制15分钟
3.香菇、竹笋干水发后焯水，鲍鱼、大虾洗净
4.锅内放油烧热，葱姜炒香下入鸡块炒制，加入香菇、竹笋、生抽、海鲜酱油、耗油、糖、盐、料酒，烧至20分钟，加入鲍鱼、大虾再同烧15分钟。
5.出货装盘
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