材料：鳊鱼，鲜香菇，姜和青蒜。
调料：料酒，生抽，老抽，一点点醋
做法：
1.鳊鱼充分洗干净，用厨房纸擦干，鱼身划上花刀
2.香菇去老根，洗净沥干后切成碎丁
3.姜切片，蒜切末。
4.油锅姜片爆香。
5.鱼入锅煎至两面金黄
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