材料：
鱼：1条
嫩豆腐：一块
豆芽：适量
酸菜：适量
盐：少许
料酒：少许
麻椒：少许
姜片：少许
葱：少许
做法：
1.鱼切块，放入料酒，姜片，葱段，腌料包，腌制5分钟
2.豆腐洗净切块，泡水备用
3.豆芽洗净备用
4.锅热油，放入酸菜炒出香味，再放入料包，翻炒均匀
5.倒入热水或开水，煮沸后放入鱼块，大火煮五分钟
6.放入豆芽和豆腐，小火煮十分钟
7.关火闷两分钟，出锅
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