原料
排骨500克，猴头菇 一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克
调料
盐少许
做法
1，锅中放油，油热后，倒入生姜爆香
2，倒入排骨翻炒至变色
3，倒入高压锅中4，放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。
5，猴头菇洗净
6，用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软7，放入开水中焯一下去苦味取出
8，将猴头菇倒入排骨汤中
9，再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。
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