材料：
羊排：1000克
萝卜：500克
土豆粉条：200克
盐：适量
葱段：适量
姜片：适量
花椒：少许
香菜：少许
做法：
1.羊排冲洗干净，用清水浸泡一小时。
2.土豆粉条剪短，提前用清水泡上。
3.萝卜切厚片，焯至断生捞出备用。
4.香菜切碎待用。
5.羊肉冷水下锅，开锅撇清浮沫，放入花椒、姜片、葱段，小火炖1小时左右，放入盐，关火。
6.另起锅，盛入适量羊肉、羊汤、萝卜和粉条，汤太肥的话可适当掺入开水，烩制3分钟左右即可。
7.成品。盛入汤盆内，洒上香菜即可。
灵感家首页►万事通►