材料：
小龙虾：一斤
油：适量
葱姜蒜：适量
糖盐豆瓣酱：适量
做法：
1.【洗】用刷子多刷几次
2.【剪】把头还有须子都给剪掉，再把虾线抽出来(中间的尾巴捏住，左右晃一下就能给弄出来)
3.【炸】锅里油烧热，下锅炸，小心被油烫伤
4.【炒+炖】捞出龙虾，锅里留少许油，放入葱段和姜片，慢慢炒香，下豆瓣酱煸出红油，再下龙虾，炒均匀之后倒入热水炖，放点白糖盐等调味品
5.【末】切蒜末，等快收干的时候放入蒜末，出锅即可
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