筒骨焖冬瓜
材料：
筒骨：400克
冬瓜：750克
料酒：十克
油：适量
生姜：一小块
盐：四克
耗油：十克
生抽：五克
水淀粉：一大勺
做法：
1.成品图
2.准备好材料
3.筒骨洗净放几片生姜和一些料酒焯水
4.冬瓜洗净切块
5.焯水好的筒骨过凉水沥干，热锅冷油
6.放入筒骨小火煎两分钟放入生姜片
7.加入热水可以多点
8.盖上锅盖中火煮半个小时
9.半个小时后汤汁变少
10.放入冬瓜煮五分钟后
11.放入盐，耗油，生抽继续煮五分钟入味
12.准备水淀粉半小碗
13.五分钟后用水淀粉勾芡翻炒一分钟即可出锅