材料：
排骨：1000g
豆角：适量
宽粉：适量
葱段：适量
姜片：适量
八角：三四个
桂皮：一小块
干辣椒：两三个
料酒：适量
白糖：一勺
生抽：两勺
红烧酱汁：两勺
盐：一勺
香叶：两片
红腐乳：半块
温水(不超过35度)：260毫升
普通面粉：500g
酵母：5g
花椒粉：适量
做法：
1.排骨冷水下锅，放入料酒，葱段姜片，大火煮开锅
2.温水冲干净排骨，沥干水分
3.炒锅留底油，放入一勺白糖，炒至香油色(糖色很容易糊，没来得及拍照)
4.倒入排骨，翻炒均匀
5.加入没过排骨的水，放入葱段姜片，料酒，八角，香叶，红腐乳，生抽，红烧酱汁，干辣椒，桂皮，大火煮开，改成小火煮三十分钟
6.豆角洗净，掰成段备用
7.260毫升温水中加入5g酵母粉，5g白糖，搅匀，静置十分钟
8.边倒酵母水，边用筷子搅面粉，搅成絮状
9.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
10.小火煮三十分钟后放入豆角段，这时候放入一勺盐，继续煮几分钟
11.面团醒发好，排气，擀平，抹点食用油，撒一点盐和花椒粉
12.卷起
13.如图，切小剂子
14.拧花(也可以不这样做，自己喜欢做什么样都可以)
15.排骨里放入宽粉，再放入花卷，盖上锅盖小火焖十分钟
16.关火后焖三分钟再打开锅盖，撒上黑芝麻和葱花就ok了