材料：
草鱼1条
豆豉40克
辅料：
食油4汤匙
食盐1茶匙
姜1小块
蒜2瓣
小葱2棵
五香粉1/2茶匙
生抽3茶匙
蚝油3茶匙
料酒2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
玉米淀粉1/2碗
做法：
1.把鱼斩大块，洗去血水后控干水，放入适量料酒及辅料中调味料抓匀，放冰箱腌制1小时
2.腌好的鱼裹上一层薄薄的玉米淀粉
3.不粘锅放入适量油，把鱼块煎至表面金面后取出待用
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