材料：
鲫鱼：一条
油：25克
盐：一茶匙
耗油：10克
生抽：10克
老抽：5克
生姜：适量
红辣椒：两个
香菜：适量
料酒：15克
做法：
1.准备材料，鲫鱼洗净改花刀，放入生姜盐抹匀腌制十五分钟
2.把生姜，红辣椒洗净切好待用
3.热锅烧油放入鲫鱼中小火煎制三分钟
4.换一面继续煎三分钟
5.煎制两面金黄放入料酒，生姜，耗油，生抽，老抽辣椒，适量温水煮五分钟，中途翻一下面，时间到了收汁装盘放入香菜即可
6.成品图
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