材料：
苦瓜：两根
豆腐：一小块
肉：适量
辣椒：一个
姜：适量
油盐：适量
甜面酱：适量
做法：
1.豆腐切块
2.苦瓜去瓤，洗净，切片
3.肉切片，辣椒切丝，姜切片
4.苦瓜过热水，焯一下
5.热油，姜，辣椒炝锅
6.放入甜面酱，肉，炒熟
7.放入苦瓜，翻炒两分钟
8.放入豆腐，加入盐，清水，大火炖10分钟
9.收汁，出锅
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