材料：
排骨：2斤
土豆：2个
冻豆腐：二两
粉条：少量
老抽：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
葱段：8个
姜片：5片
蒜：4瓣
花椒：5粒
桂皮：少量
大料：5小瓣
香叶：2片
盐：适量
做法：
1.肉清洗一下
2.焯水后捞出备用
3.准备好调料，将姜片，花椒，大料，香叶，桂皮都放到调料盒内。
4.将焯好的肉加入高压锅，加清水，水淹过肉，加入调料盒，水开后清出浮沫。
5.加入料酒，生抽，老抽，蚝油和葱姜蒜，调出自己喜欢的颜色。高压锅调到肉档，压20分钟。
6.将冻豆腐准备好
7.土豆切好备用
8.粉条泡好备用
9.土豆抄一下，加入炖排骨的高汤，加入冻豆腐，炖15分钟加入粉条，再炖5分钟。
10.肉汤炖的菜出锅加葱花花。
11.炖排骨盛盘，就可以吃喽！
12.菜全喽！