材料：
鲷鱼块：500克
豆腐：1块
油：15克
郫县辣酱：10克
酱油：5克
料酒：10克
糖：3克
盐：3克
味精：2克
葱：5克
姜：5克
蒜：5克
辣椒：2个
花椒：10粒
鸡蛋：1个
青蒜：1颗
做法：
1.准备食材
2.鸡蛋打入鱼片中
3.铛中倒入油烧热
4.放入鱼片
5.煎至两面变色
6.另起锅倒入油烧热
7.小火放入葱姜蒜炒香
8.花椒，辣椒
9.郫县辣酱
10.倒入料酒
11.白糖，酱油
12.放入鱼块
13.倒入开水
14.放入豆腐
15.转大火炖制
16.放入盐调味
17.将汤淋豆腐上
18.放入味精
19.撒上青蒜末
20.一道美味的鲷鱼炖豆腐就做好了
21.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！