红烧狗肉

材料：狗一头（8斤）配料：红枣2元、枸杞2元、党参2元、冰糖半斤、橘子皮若干；调料：油、盐、味精、料酒、水淀粉等

做法：1.锅内油烧至8成热，倒入狗肉翻炒。

2.待肉颜色稍变后，加入冷水盖过狗肉，同时加入红枣、枸杞、党参、橘子皮，盖上锅盖。

3.待肉8成熟时加入各种调料，且加入冰糖，慢慢收汁。4.起锅前加少量水淀粉勾芡。