材料：
生木瓜半个小排骨600克葱2根姜2片
调味料：
1．酱油膏3大匙酒1大匙冰糖1大匙
2．太白粉1茶匙麻油1茶匙
作法：
1．生木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切2厘米*2厘米方块备用。
2．炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排骨炒到外皮焦黄。
3．锅中加入调味料（1）及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。
木瓜的健康小常识
木瓜又称“铁脚梨”，富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖，果肉丰满香甜，气味独特，为炎夏中引人入胜的水果。