酸菜鱼

材料：黑鱼1条

酸菜1包

辅料：葱1根

姜5片

蒜4瓣

盐适量

干红辣椒10个

花椒20粒

青辣椒1个

白胡椒粉1茶匙

淀粉3茶匙

鸡蛋清1个

植物油2汤匙

水适量

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