豆豉粉蒸凤爪

材料:鸡爪10个,仙贝6-8小包(2枚装),南瓜一块,花生一大把(提前一晚浸泡)

配料:姜丝、葱花

调料:辣椒面、豆豉、老抽、生抽、白酒、盐、糖

做法:

1、花生提前一晚浸泡。

2、南瓜去皮,切厚片,垫在蒸笼底部。(南瓜下可垫上青菜叶或荷叶防止滴漏)放些泡过的花生。

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