材料：
笨鸡：半只
粉皮：1张
大葱：1段
生姜：1块
花椒：2克
盐：适量
八角：半个
奶油菜：2棵
做法：
1.笨鸡凉水入锅焯水去血沫。
2.沥干净水份捞出备用。
3.砂锅放油烧热，放花椒，半个八角，生姜和大葱炒香。
4.放入焯好的鸡块翻炒片刻。
5.加开水没过鸡块儿，大火煮开。
6.开锅后加食盐
7.盖锅盖儿，中小火慢炖一小时。
8.粉皮提前泡软，放入锅中。
9.大火煮开，转中小火慢慢煮至熟透。
10.出锅之前加两颗油菜即可。
11.敏茹意作品～粉皮炖鸡～成品图
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